Brood van de duurzaamste bakker van Nederland; Carl Siegert. 
 
Drie broodjes rijkelijk belegd met
Gasconne hooibergham uit Baambrugge met balsamico, veldsla en een crème van zilveruitjes
~
Belegen geitenkaas uit Cothen (Brienenshof) met oregano, rucola en huisgemaakte tomatenjam
~
Vegetarische BLT sandwich met bacon, tomaat, Little Gem en zeewiermayonaise
 
Extra
Vers gesneden ananas of watermeloen 
~
Flesje appel-vlierbessensap van Schulp