Dinerbox - 4 gangen

Je kunt deze winter weer kiezen uit vis, vlees of vegetarische gangen. Om de keuze stress te verminderen zit in iedere box hetzelfde dessert, deze is namelijk té lekker.  

 

MENU

 

Brood van Carl Siegert met roomboter en ons eigen zeezout uit Île de Ré.

 

Voorgerecht

In rode biet en gin gemarineerde zalm met paarse bloemkool, spaghetti van pompoen, salie crème en oesterblad

of

Vegetarische steak tartaar met shiitake, crème van vadouvan, brostei en kwartelei.

 

Tussengerecht

Knolselderijsoep met pulled mushroom, gekarameliseerde pastinaak en krokante selderij.

 

Hoofdgerecht

Rouleaux van scharrel Polderhoen met truffelpoffertjes, gekarameliseerde appel, zuurkool, gekonfijte bospeen, en calvadosjus.

of

Kabeljauwfilet met schaaldieren risotto, gamba, gebakken spinazie, champagnesaus en chips van rode biet.

of

Wellington van portobello, spinazie en Hollandse roodschimmel met pompoen crème, romanesco en gekarameliseerde bietjes

 

Dessert

Ruby chocolade brownie met in kombucha gestoofde peer, hangop van kaneel, portstroop en krokante framboos

Dinerbox - 4 gangen

€ 29,95Prijs
Voorgerecht
Hoofdgerecht

    Suggesties

    Openingstijden

    Ma - vrij: 09.00 - 17.00   ​​
    Zaterdag: 09.00 - 17.00
    Zondag: gesloten

    Shop

    Adres

    Overijsselhaven 131

    3433 PH Nieuwegein

    030 30 35 464

    Nieuwsbrief

    • Black Facebook Icon
    • Black Instagram Icon

    © 2020 by Food Jazz & DJ's